Restaurante com vista para o mar de tirar o fôlego, o Fairmont Rio oferece um ambiente incrível, com frutos do mar frescos e carnes premium grelhadas em um forno a carvão, dando aos pratos um aroma de fumaça leve e único.
Com um conceito descontraído, mas elegante, a gastronomia prioriza a qualidade dos produtos e a simplicidade das técnicas, com a grelha e as brasas como protagonistas. Destacando a grelha de frutos do mar, saladas e pratos a serem compartilhados, o Marine Restô surpreende-se ao transformar todas as ocasiões.
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