Localizada ao lado do Parque Nacional da Serra dos Órgãos em Petrópolis, a 1.3 km da sede Parnaso, se energize em 17 hectares em meio à natureza e animais silvestres, com todo o conforto e estrutura para que sua estadia seja a mais relaxante possível. A Quinta das Nascentes, pousada e restaurante especializado em trutas, com criação de trutas, alambique, cachoeiras. Vinhedos, mel de abelhas sem ferrão, é um local onde você irá encontrar e participar do desenvolvimento e criação de um grande cultivo de orgânicos da cidade serrana.
A cachaça orgânica Quinta das Nascentes, também produzida no local, acompanha bem os pratos de trutas assim como os deliciosos petiscos: bolinhos de truta, truta defumada, pasta de truta, entre outros. As trutas são criados em tanques dentro da propriedade de mais de 150.000 metros quadrados. Valendo-se das águas puras das nascentes que descem das montanhas e cercam a Quinta, o ambiente é propício para a criação de trutas em um bioma superprotegido e intocável. Os chalés ao são muito confortáveis, com destaque ao novo Chalé Uva, às margens do vinhedo.
Acomodações
Experiências
Gastronomia
gastronomia
Aqui você tem a experiência de saborear as trutas criadas na Quinta das Nascentes. O Bistrô é especializado nelas, que além de um variado cardápio com trutas como prato principal, é possível saborear os deliciosos petiscos como bolinhos de truta, truta defumada, pasta de truta, entre outros.