No encontro do Rio Preguiça com o mar, um pacato vilarejo de pescadores mantém vivas suas tradições. É Atins, paraíso do município de Barreirinhas (Maranhão, região nordeste do Brasil), onde o tempo tem ritmo próprio, a natividade aconchega e a natureza emociona.
Esse é um lugar de reconexão. Com a natureza, consigo mesmo, com o que verdadeiramente importa. Absorvemos a hospitalidade nativa, pensamos na experiência gastronômica, trouxemos a consciência ambiental e agradecemos ao vento pelo vigor e pelos esportes que ele tanto sugere.
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Gastronomia
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No Bistrot do Vento, apreciamos um bom petisco e uma boa culinária regional revisitada. O cardápio é o resultado do encontro de dois chefs, Paulo Mineiro e Dedê. Paulo Mineiro, é um chef internacional reconhecido por elaborar uma gastronomia regional com um toque contemporâneo. O chef Dedê é nativo da região, apaixonado por culinária, e é daqueles que nasceu com o dom de combinar os aromas.
Essa parceria resultou em um cardápio criativo, cuidadosamente elaborado a partir de insumos locais de qualidade. E assim,o trabalho com os pequenos produtores da região garante nosso compromisso com seu paladar!