Todos os finais de semana são especiais no Spa do Vinho, pois o hóspede é convidado para degustações orientadas pelos proprietários e enólogos das vinícolas do Vale dos Vinhedos.
Estas degustações gratuitas costumavam acontecer na esplêndida Adega & Cave (a maior dentro de um hotel no país, com capacidade para 40 mil garrafas e hoje oferecendo cerca de 700 diferentes rótulos nacionais e estrangeiros).
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